用料：熏鵝肉、洋蔥、青椒、生姜、大蒜、香蔥、蠔油、雞精、香醋、食用油。熏鵝肉切片；洋蔥切絲；青椒切塊；大蒜切片；香蔥切段，；生姜切絲。鍋里倒入適量的油燒熱后，放入大蒜，香蔥和生姜爆香。倒入熏鵝肉，翻炒片刻。放入青椒、洋蔥 ，翻炒片刻。加入蠔油和雞精調味。出鍋前淋入香醋，即可。