魷魚(yú)炒香菜的做法：1、準(zhǔn)備材料：魷魚(yú)250克、香菜200克、油適量、鹽適量、蔥姜蒜適量。2、把新鮮魷魚(yú)和香菜切成小段，蔥姜蒜切好備用。3、熱鍋冷油爆香蔥姜蒜。4、倒入魷魚(yú)，加適量料酒、生抽、香菜，大火翻炒。5、撒入適量鹽，炒勻后出鍋即可。