豬血1份、蔥花兩根、蔥、花椒粉少許、鹽少許、油適量、姜少許、水同豬血量。將水兌入豬血1：1，放入蔥花、姜末、油、鹽、花椒粉，攪拌。覆蓋保鮮膜，用牙簽扎小眼，放入水開的蒸鍋中，蒸20分鐘即可。