高壓鍋煮粥水和米的比例是5：1。可根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)整，喜歡稠一點的粥就少加點水，喜歡稀一點的粥就多加點水。烹飪方法是先淘米，然后在鍋中加水蓋上鍋蓋，水開后開小火，等待10分鐘關(guān)火，待高壓鍋自然冷卻后開啟鍋蓋即可。