波旁山度士寓意為女人的愛情，含義為不是一次就可以嘗出它的味道，但是可以讓人多年以后都難以忘懷的一種感覺。波旁山度士咖啡并沒有特別出眾的優點，但是也沒有明顯的缺憾，口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中，有淡淡的甜味。