紫菜是一燙就熟。燙紫菜時(shí)需要將紫菜撕成小碎屑后加開水燙，因紫菜開水燙后會舒展成很大的面積，用開水燙熟即可食用。紫菜在食用時(shí)需要先用清水浸泡一下，清洗表面的雜質(zhì)，但要注意浸泡的時(shí)間不要太久。