3天左右，根據實際情況決定，若米無異味無霉點，無變質現象產生即可食用。若米出現粘連現象，并伴有臭味則不能再食用。大米成分中含有相對較高的維生素、礦物質、蛋白質、淀粉、脂肪等多種營養物質，平時保存大米需要保持干燥。