涼水。具體做法：1、石花菜用涼水浸泡15分鐘后洗凈瀝干水分。2、在石花菜里面加入適量油和鹽。3、接著加入適量生抽和少許雞精。4、然后加入適量白砂糖和陳醋。5、加適量芝麻油，把所有材料攪拌均勻即可。6、涼拌石花菜做好后就可以裝盤食用了。