提煉牛油的方法：1、準備材料：牛肥肉200克、牛瘦肉30克。2、牛肉洗干凈，把肥肉跳出，帶上兩小塊瘦肉。3、把鍋烤干后，加熱放一塊肥肉來回涂抹鍋底，至鍋底有少量油。4、放入全部肥肉煸炒。5、將油渣撈出放入金屬或陶瓷罐子中即可。