用料：西蘭花、油、鹽一撮、胡蘿卜一個(gè)、淀粉一勺。1、西蘭花用手掰成一個(gè)個(gè)小花簇，胡蘿卜切成薄片，修成花瓣?duì)睢?img alt="" src="https://www.yebaike.com/d/file/20210305/d6ea40e05f451b45df9b25e0337f7678.jpg" />2、燒開(kāi)一鍋水。3、將處理好的西蘭花和胡蘿卜放入開(kāi)水鍋中燙至微軟。4、放入少許鹽，用鍋鏟攪拌幾下讓鹽融化，盛出瀝干水。5、淀粉一勺，兌少許冷水，和均勻備用。6、油鍋燒熱，將西蘭花倒進(jìn)去，稍微翻炒，將淀粉水沿著鍋邊淋入。7、加少許鹽，翻拌均勻即可出鍋。