煎牛排的方法：1、準(zhǔn)備材料：牛排2塊、大蒜4顆、百里香兩撮、牛油2片、鹽少許、黑胡椒少許。2、用鹽和黑胡椒將牛排兩面腌一下 。3、熱鍋，入油，放入牛排，同時(shí)放入大蒜和百里香。4、高溫煎2~3分鐘，翻面， 然后入牛油，用勺子將融化的牛油反復(fù)淋到牛排上面，再煎2~3分鐘。5、將牛排盛出，油澆到上面，放置5分鐘即可。