干香菇20克、貝貝南瓜、雞胸肉、蒜、醬油、鹽、料酒、胡椒粉、淀粉、醬油。香菇提前泡發(fā)好，雞胸肉切成小塊，加入料酒、胡椒粉、醬油、淀粉抓勻靜置15分鐘。泡發(fā)好的香菇切成小塊，南瓜去皮去籽切成小塊，大蒜輕拍切小塊。起鍋熱油，加入腌制好的雞胸肉翻炒至變色。加入大蒜炒出香味，再加入香菇翻炒幾下。加入南瓜翻炒均勻，倒入醬油，加入沒過食材的清水，大火煮開后加蓋轉(zhuǎn)小火將所有食材燉軟。最后根據(jù)個人口味加少許鹽調(diào)味，轉(zhuǎn)大火稍加收汁即可。