如果將臘腸用保鮮膜包裹好后，放入冰箱的冷凍層，可以保存六個(gè)月；而將臘腸包裝密封后，常溫儲(chǔ)存，可以存放十二個(gè)月；但不做任何保護(hù)，將臘腸放在常溫環(huán)境下，只能保存三個(gè)月。臘腸雖然屬于干制品，但存放時(shí)間過長，也會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)，故建議盡快食用。