消毒滅菌的物理方法有熱力、電離輻射、超聲波、過濾等。熱力滅菌；分干熱滅菌法和濕熱滅菌法兩大類，干熱滅菌法有焚燒、燒灼、干烤、紅外線燈。濕熱消毒滅菌法有：巴氏消毒法、煮沸法、流通蒸汽法、間歇滅菌法、高壓蒸汽滅菌法。化學消毒滅菌法：根據化學結構與性質不同分類 可以消毒劑分成酶類、醇類、重金屬鹽類、氧化劑、表面活性劑、烷化劑、染料、酸堿類等。常用的化學消毒劑：鹵素化合物是有效的殺菌和滅菌劑，用于水、食品、設施消毒。碘伏常用作于皮膚的除菌。酚類化合物是強效殺菌劑，通常用于物品消毒，溫和類酚復合劑也可用于皮膚和粘膜的除菌。醇類溶解細胞膜脂質和破壞細胞蛋白，一般起抑菌作用。過氧化氫起殺菌效能，用于傷口防腐和器具消毒。高濃度的過氧化氫有殺滅芽胞性能。