辣椒150g、黑豆豉適量、豉油少許、姜一小塊。鍋里先放油再放姜蒜炒香，放入豆豉翻炒，加少量水稍煮。鍋里先放些油，再放入辣椒翻炒，炒熟后再加少許豉油拌勻即可。