買回來的紅瓜子抖抖灰塵后放進煮鍋里。往里放鹽。入水沒過紅瓜子表面一點。大火燒開后繼續(xù)煮20-30分鐘左右，關(guān)火泡上半小時左右。取出煮好的紅瓜子瀝干水分。紅瓜子平鋪在墊紙上晾曬。這是我晾曬了2-3天的紅瓜子。紅瓜子徹底晾干脆后放罐子里密封保存好，隨時食用。