導讀清蒸帶魚是檢驗帶魚新不新鮮最好的烹飪方式喲～By神鮮廚房用料鮮到鮮得舟山帶魚3條姜1塊料酒適量大蔥半棵蒸魚豉油適量香蔥2根紅辣椒1個油1湯匙鹽適量做法步驟1....

清蒸帶魚是檢驗帶魚新不新鮮最好的烹飪方式喲～

By 神鮮廚房

用料

• 鮮到鮮得舟山帶魚 3條
• 姜 1塊
• 料酒 適量
• 大蔥 半棵
• 蒸魚豉油 適量
• 香蔥 2根
• 紅辣椒 1個
• 油 1湯匙
• 鹽 適量

做法步驟

1、準備好食材如上圖所示

2、處理一下帶魚，沖洗干凈

3、用鹽、料酒、生姜腌制1小時

4、在魚盤上面鋪一些姜片和蔥段，這樣能給魚肉底部留一些空隙，更容易蒸熟。另外再切一些紅辣椒絲、蔥絲和姜絲，泡在水里備用。

5、帶魚擺蒸盤里，大火蒸8分鐘

6、蒸好倒出水加上準備好的三絲，淋上蒸魚豉油

7、最后熱油激發香味

8、上桌開吃喲～美味無敵

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