導讀荷蘭豆中含有豐富的碳水化合物，維生素，蛋白質和胡蘿卜素。提高人體的免疫能力，促進人體的新陳代謝。因為荷蘭豆中的微量元素較多，所以它有利于骨骼和大腦的發育，經....

荷蘭豆中含有豐富的碳水化合物，維生素，蛋白質和胡蘿卜素。提高人體的免疫能力，促進人體的新陳代謝。 因為荷蘭豆中的微量元素較多，所以它有利于骨骼和大腦的發育，經常吃荷蘭豆，還可以起到防癌抗癌的作用。

By 菜單專點黃花菜

用料

• 荷蘭豆 適量
• 蒜頭少許 3瓣
• 王中王火腿腸 1根
• 胡蘿卜 50克

做法步驟

1、去掉荷蘭豆莖

2、火腿腸和胡蘿卜切片備用

3、熱油爆香蒜末

4、先煸炒胡蘿卜

5、加入荷蘭豆繼續翻炒

6、最后加入火腿腸進行調味

7、出鍋就開吃啦

小貼士

加入鍋中的清水一定要是開水哦！

荷蘭豆的營養功效

1.提高機體免疫力

提高機體的抗病能力和康復能力。

2.防癌抗癌

防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的合成，預防癌癥的發生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功效。

4.利腸通便

可以促進胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。

荷蘭豆的飲食禁忌

豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，過食可引起消化不良、腹脹。

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