導讀說到草魚，相信大家都再熟悉不過了，草魚可以說是我們日常生活中最最常見的淡水魚之一，遍布各大市場和超市，雖然說草魚的小骨還是蠻多的，但是它的肉質鮮美，并且價格....

說到草魚，相信大家都再熟悉不過了，草魚可以說是我們日常生活中最最常見的淡水魚之一，遍布各大市場和超市，雖然說草魚的小骨還是蠻多的，但是它的肉質鮮美，并且價格便宜，適合老百姓，因此在市場上還是很受歡迎的。同樣的，如此受歡迎的魚，自然它的吃法不會少，草魚可以有無數種吃法，遍布蒸煮燜炸燉烤，還能煲湯，只要能想到的，基本都有它的做法，屬于百搭的食材!

這期的美食教程呢，天健美食坊也準備給大家分享一個草魚好吃的做法【啤酒燒魚】，喜歡吃草魚的朋友們，就一起來看看怎么做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：草魚1條，有獎的啤酒1瓶，青紅椒各3根，大蒜5瓣，生姜1塊，八角桂皮香葉適量，干辣椒5個，花椒2湯匙，小蔥2根，食鹽1茶匙，豆瓣醬1湯匙，生抽2湯匙，蠔油2湯匙

第一步：新鮮買回來的草魚清理干凈之后，沖去血水，然后放到菜板上，用砍刀砍成約3厘米寬的小段，但是不要砍斷了，這樣既可以連在一起彎過來，又能很好的入味！

第二步：將生姜去皮后，切成小塊，大蒜切片，青紅椒切成辣椒圈，小蔥蔥白和蔥綠部分切開，再分別切成段，一起裝盤備用。

第三步：起鍋加油燒熱，放蔥白、姜蔥，小火炒香，再放八角桂皮香葉、干辣椒、花椒，小火炒出香辣味，再放入1湯匙豆瓣醬，小火炒出紅油，然后放入4碗量的清水，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙蠔油，大火燒開之后，放入草魚，然后蓋上蓋子燜煮20分鐘。

第四步：在燜煮的過程中，中途記得翻個面，這樣草魚才會熟得均勻，時間差不多時，揭蓋，然后轉成大火收汁，等到湯汁收濃，就可以出鍋了，先將草魚裝盤，再淋上湯汁，最后撒上蔥段即可。

這樣一道香氣四溢，好吃又下飯的【啤酒燒魚】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【啤酒燒魚】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！