導讀By霖的吃貨鋪用料蝦12個龍口粉絲1小把料酒2勺鹽2小勺蒜1頭生抽2勺蒸魚豉油1勺水2湯匙做法步驟1、食材。2、蝦開背，挑出泥筋，剪去前面的須須。3、隨后從....

By 霖的吃貨鋪

用料

• 蝦 12個
• 龍口粉絲 1小把
• 料酒 2勺
• 鹽 2小勺
• 蒜 1頭
• 生抽 2勺
• 蒸魚豉油 1勺
• 水 2湯匙

做法步驟

1、食材。

2、蝦開背，挑出泥筋，剪去前面的須須。

3、隨后從背部，把蝦身剖開一些，以便放入蒜蓉，當心肚子那里不要剖斷。

4、隨后把蝦沖洗干凈，瀝干水分，加入料酒。

5、鹽，拌勻，腌制半小時左右。

6、粉絲開水里浸泡。

7、為了方便食用，可以用剪刀剪幾下。

8、蒜剁成蓉。

9、鍋里放4湯匙的油，燒至3成熱，把蒜蓉放入，小火慢慢煸香，隨后放入蒸魚豉油。

10、還有生抽，再加2湯匙的水，慢熬一會。

11、泡好的粉絲放在盤子底部。

12、把蝦放上。

13、每個蝦里都填上蒜蓉，如果有多余的可以撒在粉絲上。開水上鍋，蒸7、8分鐘。

14、撒一些小蔥在蒸熟的蝦上，再燒2湯匙的油，最后把熱油澆上去。

15、完成，香氣撲鼻呀

16、完成。

17、完成。

小貼士

如果口重的，還可以適當在粉絲里加點生抽和蒸魚豉油。

蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病后恢復

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差癥”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

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