導讀老公喜歡吃牛肉粉絲湯，自己就嘗試一下嘍。第一次做成功了，孩子挺喜歡的，就是這么簡單。Bychihuo窩窩用料香菜3根香蔥3根姜5片洋蔥切塊1/4個豆腐皮1張....

老公喜歡吃牛肉粉絲湯，自己就嘗試一下嘍。第一次做成功了，孩子挺喜歡的，就是這么簡單。

By chihuo窩窩

用料

• 香菜 3根
• 香蔥 3根
• 姜 5片
• 洋蔥切塊 1/4個
• 豆腐皮 1張
• 豆泡 5個
• 醬牛肉（自己做的，用料包，加鹽，高壓鍋35mins）
• 生抽老抽 1勺
• 白胡椒粉 0.5勺
• 鹽 適量
• 粉絲 2把

做法步驟

1、準備好香蔥、香菜、姜片、洋蔥片

2、豆皮切絲，豆泡（也可以切開）

3、粉絲用開水泡五分鐘，過涼水

4、熱鍋涼油，炒洋蔥片，倒入生抽老抽混合后翻炒一分鐘

5、加入醬牛肉用的牛肉湯，加涼水，加粉絲，豆皮，豆泡煮沸，再加入切塊的醬牛肉，加入白胡椒粉，鹽，煮沸3mins

6、最后出鍋前加入香蔥和香菜

7、出鍋

小貼士

醬牛肉的湯舀2大勺，可以用來煮粉絲。

香菜的營養功效

香菜辛、溫，歸肺、脾經。具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。

1.和胃調中

香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

2.治療感冒

身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。

3.祛除寒氣

香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。

4.祛腥膻、增味道

香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。

5.發汗清熱透疹

香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

香菜的飲食禁忌

不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用，服維生素K時不應食用

不宜和動物肝臟同時食用

不宜與豬肉同食

服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。