導(dǎo)讀好久沒有曬東西了，東西一樣沒少買，上網(wǎng)時間一點沒減少，卻沒有了太多熱情，曾經(jīng)的文思如尿崩也仿佛得了前列腺炎，淅淅瀝瀝尿不凈。。。剛才翻看照片，才發(fā)現(xiàn)這只龍蝦....

好久沒有曬東西了，東西一樣沒少買，上網(wǎng)時間一點沒減少，卻沒有了太多熱情，曾經(jīng)的文思如尿崩也仿佛得了前列腺炎，淅淅瀝瀝尿不凈。。。剛才翻看照片，才發(fā)現(xiàn)這只龍蝦，當(dāng)時從簽收到料理完畢都做了叫詳細的記錄，就把它呈現(xiàn)出來給大伙看看吧，也給想在網(wǎng)上買生鮮的朋友一點參考。

雙十一前期，太陽照常升起，我也照常的屁顛屁顛的晚出早歸，每次經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)辦公室，都念著咒語、攤開報紙擋著臉往辦公室里挪，天天如此，相安無事。但隨著雙十一的臨近，身邊的女人和有女人的男人都變得格外焦躁不安，我也不例外，每天睡了十個小時之后就再也睡不著了，只好爬起來和老婆一起早早上班。誰知公司領(lǐng)導(dǎo)的神經(jīng)也隨著雙十一的臨近敏感起來，經(jīng)過他的辦公室時，我剛習(xí)慣性的打開報紙，還沒來得及念咒語，就被他叫住：『小X，你過來。』我本能的看了一下手表，心想是不是遲到被發(fā)現(xiàn)了，緊張的說：『領(lǐng)導(dǎo)早，今天太陽好圓啊，我早上吃了煎雞蛋，市政府門前的交警真美，哎呀，我鑰匙忘帶了。。。』領(lǐng)導(dǎo)被我扯蒙了，從他糾結(jié)的表情可以看出他好像后悔叫住我了，幾分鐘后，他回過神又說了一遍：『小X，你過來。』我只好踱步走去，等著挨批。誰知領(lǐng)導(dǎo)把電腦屏幕一轉(zhuǎn)，慈祥的對我說：『小X，我知道你老家是海邊的，你看看這個龍蝦好吃不，值得買不？』我看著屏幕里張牙舞爪的龍蝦，微笑著說：『好吃，可以生吃，美國波士頓產(chǎn)的，什么，是大連賣的？那可能被來自太平洋東部的冷水團趕過來的』我信口雌黃，又扯了幾句，離開領(lǐng)導(dǎo)辦公室。

回到座位上，喝了一杯威士忌，冷靜的思考了一下剛才發(fā)生的事情，我忽然覺得，我是不是也應(yīng)該買一只？但是，大連的，靠譜嗎？送到家里還活不活？是不是波士頓產(chǎn)的？能不能生吃？如果不能，該怎么吃？百度之后，原來波士頓龍蝦，也叫『美洲螯龍蝦』，以下轉(zhuǎn)自百度：

『美洲螯龍蝦，即俗稱的波士頓龍蝦，分布于大西洋的北美洲海岸，特別是加拿大海洋省份、紐芬蘭與拉布拉多、美國緬因州和馬薩諸塞州。最大的美洲螯龍蝦重達20.14公斤，全長從尾部到大螯尖端為1.06米。以魚類、其他小型甲殼類及貝類為食。』

然后又看看波士頓龍蝦的吃法，滿心以為可以生吃，做刺身什么的，誰知沒發(fā)現(xiàn)有這么吃的網(wǎng)友，我又不想做生吃波士頓龍蝦的第一人，就找各種靠譜的吃法，有一位住波士頓的網(wǎng)友說『美國人吃龍蝦有三種做法：

一）放在一個大鍋中和蛤蜊以及整個的嫩老玉米棒子一起煮，煮熟后蘸融化的熱黃油吃（美國人認為龍蝦中缺乏油脂）。

2）龍蝦僅取肉多的尾部，中間切開，不切透，也不去皮，添進一些小蝦、扇貝肉（現(xiàn)在中國人莫名其妙地叫帶子）、面包削以及胡椒、羅勒等香料在烤箱中烤熟。

3）龍蝦煮熟后把蝦鉗的肉拆出，加蛋黃醬、碎洋蔥、碎酸黃瓜等拌好，夾入長面包中，涼吃。這個叫做龍蝦卷。

唐人街的中國餐館則主要是：

1）蔥姜龍蝦

2）豆豉龍蝦

3）咖喱龍蝦』

這么看賣家還算比較靠譜，淘寶關(guān)鍵字：波士頓 龍蝦，就差跟老婆通氣了，qq請示后下單，其他不細表，請大家看圖說話。

剛開箱后的照片，果然是活的，雖然不活蹦亂跳，但慢慢揮舞著大鉗子，還是很讓人興奮的，第一次看到水缸外面的活龍蝦。

放回箱子拍一張，快遞是順風(fēng)的。

放在水槽了，準(zhǔn)備洗澡。

后背刷刷。

肚子刷刷。

下體刷刷。

刀刀刷刷。

案板刷刷。

翻個個，看看從哪里下刀。

同時煮上一鍋開水，老婆在網(wǎng)上查的處理方法，說是先把龍蝦燙死，再切。

臨盆前一刻。

我說我是第一次干這樣的事情，你們信嗎？

已經(jīng)耷拉頭了，自然下垂。

又一個神奇的時刻，老婆說要用筷子爆龍蝦的菊花，然后放尿。。。

放完尿后的龍蝦。

翻過來看看。

看看俺的刀法。

其實很好切。

背部的殼有些硬，需要加把力氣。

大功告成。

大卸四塊，這是肉最多的兩塊，準(zhǔn)備烤。

這是蝦頭和鉗子，老婆說要煲粥。

剪一剪，放入砂鍋，煲粥。

需要烤的部分，撒一點黑胡椒。

放上蒜末，鹽，淋點橄欖油。

準(zhǔn)備入烤箱。

如果生吃肉色不是特別好看。

還是烤著吃吧。

這個應(yīng)該是上下火。

200度，烤個幾分鐘應(yīng)該就好了。

烘培中。

開一瓶起泡酒，開瓶的時候太嚇人了，巨響！

看一眼，差不多了，關(guān)火。

這是最后的成品，粥忘記拍了，說實話，烤著吃味道還行，畢竟新鮮，肉比一般的蝦要緊實很多，粥就一般了，不過也還算比較鮮。另外，我們買的是接近700g的，價格好像是不到一百元，也不知道合不合適，反正嘗嘗唄。總體來說還不錯，龍蝦新鮮，快遞準(zhǔn)時，包裝也很好，有兩個冰袋呢，不過，如果買的是蝦夷扇貝可能就不能按時收獲了。

ps，老長時間沒有寫這樣的東西了，前面廢話有點多，還請各位見諒，本次我們購買的還算成功，但是并不意味著次次成功，如果您在購買和食用的過程中遇到了些小問題，請相信，雙十二會更完美的，祝大家剁手快樂！