導讀蘿卜加2個雞蛋，煮出來的湯竟如此鮮美，天冷喝，暖身暖胃還低脂！冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方。秋季干燥、冬天天氣寒冷，吃蘿卜可以去燥熱、順順氣，將體內的內熱....

蘿卜加2個雞蛋，煮出來的湯竟如此鮮美，天冷喝，暖身暖胃還低脂！

冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方。秋季干燥、冬天天氣寒冷，吃蘿卜可以去燥熱、順順氣，將體內的內熱帶走，而且吃蘿卜可以促進腸胃蠕動，有利于體內廢物的排出，眼下正是蘿卜上市的季節，白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜個個水分飽滿，生吃都帶著絲絲甜味呢！更重要的是蘿卜的價格一直都不高，屬于平常家庭人人吃得起的家常菜。

蘿卜的吃法多種多樣，白蘿卜可以用來涼拌、燒魚湯、可以用來腌制泡菜；紅蘿卜可以用來炸丸子、燉豬肉、腌制蘿卜干；青蘿卜直接生吃都非常好吃！可是吃了三十多年的蘿卜，今年還是頭一次用蘿卜跟荷包蛋一起燒湯呢！

第一次吃蘿卜絲荷包蛋湯，著實驚訝極了，吃過煎荷包蛋、糖醋荷包蛋，可是煎好的荷包蛋跟蘿卜絲一起燒湯，一開始對于成品的味道還是帶有疑問，可是吃過之后大為驚訝，不僅僅沒有雞蛋的腥味，湯汁奶白，尤為鮮美！天冷，喝上一碗成本才幾塊錢的蘿卜絲荷包蛋湯，真的是暖身暖胃，而且還特別低脂。

【蘿卜絲荷包蛋湯】

主要食材：蘿卜半根，雞蛋兩個，香蔥1根，米醋1勺，鹽2克，食用油適量。

【具體做法】

1、準備半根蘿卜，白蘿卜、紅蘿卜都可以，準備兩個雞蛋、一根小香蔥。

2、鍋中倒油，倒入切好的蘿卜絲翻炒至綿軟，盛出備用。

3、鍋中倒入少許油，油熱倒入雞蛋，將荷包蛋煎至表面金黃。

4、煎好的荷包蛋倒入兩碗熱水煮兩分鐘，一定要倒熱水，湯汁才會是奶白色。

5、接著倒入炒好的蘿卜絲繼續煮兩分鐘，添加兩克鹽調味。

6、最后撒上一些蔥花就可以出鍋了，喜歡香菜的撒上香菜也可以。

非常簡單，十分鐘就可以完成的一道湯，比喝雞湯、骨頭湯都要舒心呢！都說魚跟羊一起燉湊成一個“鮮”字，魚跟荷包蛋一起燒湯也是鮮上加鮮，今天學了這道蘿卜絲荷包蛋湯，不妨也試試，味道一定不會讓你們失望的！

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