導讀用料四季豆橄欖菜蔥姜蒜鹽橄欖菜炒四季豆的做法四季豆洗凈去筋后切小段。熱鍋，添油，蔥姜蒜嗆鍋。下切好的四季豆，大火翻炒幾分鐘，添料酒烹之。加兩勺水，蓋蓋悶一下....

用料

四季豆橄欖菜蔥姜蒜鹽

橄欖菜炒四季豆的做法

1. 四季豆洗凈去筋后切小段。
2. 熱鍋，添油，蔥姜蒜嗆鍋。
3. 下切好的四季豆，大火翻炒幾分鐘，添料酒烹之。
4. 加兩勺水，蓋蓋悶一下，保持大火（為了讓四季豆熟透，不然會食物中毒）
5. 加兩勺橄欖菜翻炒，略微加點鹽調味。
6. 炒勻后出鍋。

小貼士

超市里有賣橄欖菜罐頭，買一瓶即可。另，橄欖菜已有咸味，鹽要少放，免得過咸。

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