導讀大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！如果喜歡我做的菜請點擊關注我，每天都會更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！新年已經慢慢過去了，年味也慢慢....大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！如果喜歡我做的菜請點擊關注我，每天都會更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！

新年已經慢慢過去了，年味也慢慢變淡了，相信不少人已經開始了忙碌的工作。過年的時候勞心又勞力，難免工作的時候不在狀態，今天豆腐給大家分享一道滋補好湯，帥哥美女有機會可以多喝一點哦！

生蠔又叫牡蠣，一直有”男人的加油站，女人的美容院之稱“，上次已經給大家分享了一道韭菜生蠔湯的做法，今天豆腐給大家分享的是胡椒生蠔湯，這道湯的做法也是非常簡單的，味道也是非常不錯哦！過完年了喝一碗，精神飽滿身體好。

胡椒生蠔湯：

用到的材料有：新鮮生蠔、豬瘦肉、胡椒、生姜、鹽、花生油

下面是胡椒生蠔湯的做法:

1.從菜市場買回來的生蠔，沖洗干凈，然后開殼，把生蠔肉取出來，開生蠔的時候必須小心一點以免傷到手。

生蠔開殼

把生蠔肉取出來

2.生姜切成絲、胡椒粒壓碎，豬瘦肉切成丁備用。

3.鍋里放入花生油，把生姜放下去炒香后下豬肉翻炒，豬肉變色的時候倒入適量的清水，把胡椒碎放進去，大火燒開。

4.燒開后，把生蠔肉倒進鍋里，繼續大火燒開后轉中火煮個5分鐘左右，最后放上鹽調味就可以出鍋了。

5.做好的胡椒生蠔湯裝碗就可以吃了，做法是不是非常簡單？這道湯好喝又營養，大家有機會可以多喝一點，家里人應該會喜歡哦！

胡椒生蠔湯

注意：

1.生蠔要用新鮮的，如果是死生蠔很快就會腐爛發臭的，很容易就能認出來。

2.胡椒主要是為了去腥增香，如果不喜歡吃的可以少放一點，胡椒有辛辣味，用量可以適量增減。

3.開生蠔的時候一定要小心一點，很容易就會傷到手的，如果實在難開的話可以先蒸個3-5分鐘，這樣就會很容易開了。