導讀今天給大家推薦一道家常菜品魚香茄條，這道菜是小編最喜歡的菜品之一，每次吃這道菜時，能吃三碗米飯，連汁都要吃干凈，不會浪費一點點。魚香茄條做法十分簡單，一學就....

今天給大家推薦一道家常菜品魚香茄條，這道菜是小編最喜歡的菜品之一，每次吃這道菜時，能吃三碗米飯，連汁都要吃干凈，不會浪費一點點。魚香茄條做法十分簡單，一學就會，即經濟實惠又酸甜可口，一個茄子，一個尖椒，經濟實惠的家常魚香茄條做法，好吃的不得了。

食材原料：

茄子1個、青椒1個、姜末、蒜末、蔥末各1克、生抽 一湯匙、糖 1勺、香醋 2勺、辣椒面適量、生粉。

1.首先，將茄子洗干凈去皮，切成條狀放入生粉包裹好備用。

2.青椒洗凈，把辣椒芯去掉，切絲切成條狀備用

3.蔥姜蒜末備用。

4.準備調一個碗汁，加入少許的鹽、生抽一湯匙、糖 1勺、香醋 2勺、水淀粉、少許水，攪拌均勻。

5.鍋里油溫5成熱的時候，把玉米粉包裹好的茄子下鍋炸，炸至金黃色撈出。茄子炸后應瀝干油，以防油脂過重。

6.鍋里留部分油加入蔥姜蒜末爆香，加入辣椒面，倒入事先調好的汁，加入青椒絲和炸好的茄條快速翻炒。

7.加上蔥末，出鍋裝盤

小貼士

• 茄條表面裹好生粉再炸制，口感別具一格。
• 茄子炸后應瀝干油，以防油脂過重。

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家常魚香茄條你會做了嗎？

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