導讀今天做的這個小吃可以去出攤了By小廚不太冷用料湯圓250克果干適量沙拉醬適量脆漿詳細配方請見操作部分做法步驟1、脆漿：面粉70克，生粉30克，雞蛋50克，清....

今天做的這個小吃可以去出攤了

By 小廚不太冷

用料

• 湯圓 250克
• 果干 適量
• 沙拉醬 適量
• 脆漿 詳細配方請見操作部分

做法步驟

1、脆漿：面粉70克，生粉30克，雞蛋50克，清水30克（視情況而定），色拉油5克混合成面糊

2、湯圓加入脆漿混合均勻

3、再裹上一層面包糠

4、熱鍋3成油溫，下鍋浸炸3分鐘

5、再升高油溫撈起

6、裝盤

7、加上自己喜歡的醬料

8、點綴果干

9、完美！

小貼士

注意油溫的控制

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