導讀到了冬天老百姓的桌子上就會出現一道特別小吃，那就是香腸，而哈爾濱人卻一樣，他們更愛吃的是紅腸，這是用豬肉淀粉和大蒜一起做成的香腸，因為色澤紅潤，所以叫做紅腸....

到了冬天老百姓的桌子上就會出現一道特別小吃，那就是香腸，而哈爾濱人卻一樣，他們更愛吃的是紅腸，這是用豬肉淀粉和大蒜一起做成的香腸，因為色澤紅潤，所以叫做紅腸，是從俄羅斯引進而來，在東北都比較流行，而哈爾濱好吃的紅腸更多了，秋林、秋林里道斯、哈肉聯、馬迭爾，說到最好吃那么哈爾濱人公認的肯定是商委紅腸。

商委紅腸不僅是在哈爾濱有名，在全國都比較出名，他們家早上六點半開門到下午五點關門，期間客滿為患，據說早上三四點鐘就有人來排隊，想一想都覺得瘋狂，要知道大冬天哈爾濱的夜晚是零下三十多度。

店里有專門維持秩序的人，足足有幾位，全是大爺，早上開門的時候隊伍就已經排到天橋下面，尤其是春節前后，排隊一兩個小時都是常事，在寒冷的冬天，能讓哈爾濱人不畏寒冷出行的估計就只有商委紅腸了。

他們家只有一家店，前店后廠的格局，也就是后面負責加工前面負責銷售，整體的口感比較濃郁，但是不算太咸，聞起來煙熏味很重，是果木烤制出來的香味，他們家的紅腸很有嚼勁，肥肉少但是有了肥肉才夠有嚼勁，特別香，蒜味很重，嚼起來有韌性，如果不愛吃肥肉建議買兒童腸，不是專門給小孩子吃的，只是全是瘦肉，但是春節前不賣兒童腸，估計是忙不過來。

店里品種很多，紅腸是必買，39.8元一斤，每人最多只能買2000元，據說是為了防止黃牛，還有小肚雞絲卷肉餅等等，肉餅是現炸的，可以單吃也可以燉菜，這個也是限購，最多賣五十個，剛出鍋時熱乎乎地來上一口真的是太香了，也可以買回家二次加工，因為味道好，怎么做都好吃。買好之后店門口就可以直接打包寄回家，真是太方便了。

他們家保質保量，賣了幾十年，深得哈爾濱人的心，店里烏泱泱的人群，每個人都提著幾個大袋子，感覺不要錢一樣，足以證明他們家的魅力，因為人太多服務員禁止客人拍照，當然你要偷偷拍幾張也無所謂，但是明目張膽地大拍特拍估計就不太好了，哈爾濱滿大街都是賣紅腸的，只有他們家的紅腸最得人心，喜歡吃紅腸的小伙伴可別錯過哦！