導讀家常蔥花雞蛋餅，不用燙面，不用揉面，又香又軟又筋道，真好吃哈嘍大家好，歡迎來到俏美食，今天我們來分享一種超級簡單美味的蔥花雞蛋餅的做法，簡單到不用發面，不用....

家常蔥花雞蛋餅，不用燙面，不用揉面，又香又軟又筋道，真好吃

哈嘍大家好，歡迎來到俏美食，今天我們來分享一種超級簡單美味的蔥花雞蛋餅的做法，簡單到不用發面，不用燙面，不用揉面，只需要簡單攪一攪就可以做出營養美味的蔥花餅，蔥花和雞蛋搭配在一起做成蔥花餅，那真是叫香。攪面3分鐘，烙餅3分鐘，10分鐘不到就可以吃到香噴噴的雞蛋餅，這種雞蛋餅最適合當早餐了。

【蔥花雞蛋餅】

食材準備：面粉、雞蛋、小蔥、鹽、

1. 首先在大碗里加入面粉200克，再加入清水250ml，水不要一次性加入，一邊加水一邊順著一個方向來攪拌，把面粉攪至光滑，完全沒有面粉顆粒。

2. 面糊攪拌到下圖這種程度就可以了。

3.接下來在碗內打入4個笨雞蛋，把雞蛋液和面糊完全融合在一起。

4.再加入適量的小香蔥，喜歡蔥花可以多放一些，最后再加入鹽，攪拌均勻后我們的面糊就調好了。鹽不要加得太早，過早了和面粉融合在一起容易起筋，面糊不容易攪光。

5.平底鍋燒熱，鍋內少刷一點油，舀一勺面糊的倒入鍋中，面糊不需要太多，要不烙出的餅會很厚，做這種雞蛋餅我還是比較喜歡吃薄薄的。

6.邊緣卷邊后就可以給餅子翻一下面了。

7.火候不要太大，要不餅子很容易就糊了，一分鐘餅子就可以出鍋了。

8.蔥花雞蛋餅這樣做，柔軟筋道，蔥香味十足，做法簡單快速，最適合給孩子做早餐了。喜歡的朋友趕快試試吧！

感謝大家閱讀小昕的文章，我是一個愛好美食的寶媽，每天和大家分享一道簡單營養的家常菜做法，讓老公和孩子時刻感受家的味道。如果你也喜歡美食，歡迎關注轉發，在文章下方留言，我們可以互相分享做美食的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食