導(dǎo)讀白玉菇別稱白雪菇，屬于傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果；在口感表現(xiàn)上更為優(yōu)越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。有鎮(zhèn)....

白玉菇別稱白雪菇，屬于傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果；在口感表現(xiàn)上更為優(yōu)越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。

By 咫尺光年-愛如初見

用料

• 白玉菇 200g
• 蔥花 適量
• 豬肉 少量
• 蒜蓉辣醬 一小勺
• 生抽 一勺
• 鹽 少量
• 油 少量

做法步驟

1、白玉菇洗凈。

2、白玉菇中間切兩刀，變小段。

3、蔥花，豬肉準(zhǔn)備好。

4、鍋里倒入少量油，微熱的時(shí)候把肉倒進(jìn)去，不要翻炒，緊接著倒蔥花，然后一起翻炒，這樣炒出來的肉比較嫩，而且這樣炒肉不容易粘鍋。

5、翻炒至肉變色。我用的不是不粘鍋，這樣炒肉不粘。

6、肉變色后，白玉菇倒進(jìn)去翻炒。

7、中小火翻炒白玉菇。這種蘑菇容易出湯，出湯后可以用大火收汁。

8、出湯后，倒入一勺蒜蓉辣醬。

9、然后倒入生抽和鹽調(diào)味。大火收汁。

10、湯汁剩一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)候就關(guān)火出鍋。

11、閨女愛吃這小蘑菇。

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