導(dǎo)讀點(diǎn)擊藍(lán)字↑關(guān)注我們小編今天下午去了一趟碼頭，專門為客戶挑選了一些海鮮。期間也沒(méi)忘了拍幾張照片，下面就分享給大家。巴掌大的竹節(jié)蝦！胖胖的河豚爸爸和兒子的對(duì)比！....

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小編今天下午去了一趟碼頭，專門為客戶挑選了一些海鮮。期間也沒(méi)忘了拍幾張照片，下面就分享給大家。

巴掌大的竹節(jié)蝦！

胖胖的河豚

爸爸和兒子的對(duì)比！

· 正 · 文 · 來(lái) · 啦 ·

分享了一波圖片，馬上就為大家?guī)?lái)今天的正片——東海鰻魚(yú)。

鰻魚(yú)：又稱為白鰻、河鰻、風(fēng)鰻等；是一種外觀酷似蛇形的魚(yú)類，具有魚(yú)的基本特征；一般產(chǎn)于咸淡水交接海域。鰻魚(yú)有一個(gè)特點(diǎn)，就是鰻魚(yú)喜歡在清潔，無(wú)污染的環(huán)境中棲息，是世界上最純凈的水中生物。

接下來(lái)為大家介紹幾道風(fēng)味海鰻！

烤鰻魚(yú)

1）鰻魚(yú)去除內(nèi)臟后洗凈，切成長(zhǎng)片，上鍋大火蒸十分鐘左右取出；

2）將油、醬油、白糖，紅酒倒入鍋中加熱熬制；

3）在烤盤上鋪上錫箔紙并刷油，在鰻魚(yú)片的兩面涂上醬汁后放入烤箱，200℃烤五分鐘取出，再涂上醬汁烤6分鐘；

4）取出盛盤，撒上芝麻即可。

紅燒鰻魚(yú)

1）將鰻魚(yú)去頭去尾去魚(yú)鰭，并去除內(nèi)臟洗凈；

2）鍋中煮開(kāi)熱水，將鰻魚(yú)燙半分鐘取出切成塊；

3）起油鍋，放入蔥姜蒜爆香，之后小火放入鰻魚(yú)翻炒；

4）放料酒，生抽和水，轉(zhuǎn)中火悶煮二十分鐘；

5）放入適量鹽和糖，轉(zhuǎn)大火收汁，盛盤后撒些蔥即可。

當(dāng)然還有其他的方式去做，鰻魚(yú)不光在國(guó)內(nèi)吃得多，國(guó)外也非常的喜歡吃。就比如在日本，鰻魚(yú)可以做成數(shù)十種不同的日料；在韓國(guó)，也被做成不同的韓國(guó)料理；深受世界各地的喜歡！

最后為大家介紹鰻魚(yú)的功效：

1）鰻魚(yú)具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕等功效，對(duì)平時(shí)有貧血，虛弱的人有不錯(cuò)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)作用。

2）鰻魚(yú)是含EPA（又稱血管清道夫）和DHA最高的魚(yú)類之一，可增強(qiáng)記憶力，降血脂，抗血栓的作用。

3）鰻魚(yú)具有維生素A和維生素E，對(duì)預(yù)防視力退化和骨質(zhì)疏松都有一定成效

4）鰻魚(yú)肉富含膠原蛋白，對(duì)女人來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的補(bǔ)品，可以美容養(yǎng)顏延緩衰老。這么有價(jià)值的魚(yú)能不讓人心動(dòng)嘛！