導讀今天就是臘八節啦，首先祝大家節日快樂。古語云一碗熱粥端在手，一股熱流涌心頭，按照傳統的習俗，今天是需要喝臘八粥的。臘八粥怎么熬，很多人都會教，很多人也都會，....

今天就是臘八節啦，首先祝大家節日快樂。古語云一碗熱粥端在手，一股熱流涌心頭，按照傳統的習俗，今天是需要喝臘八粥的。臘八粥怎么熬，很多人都會教，很多人也都會，我就不再班門弄虎。傳統的臘八粥基本都是甜口為主，但是現代很多人，對天使有著敬畏，所以吃無味的就著小菜。說到小菜，倒是可以給大家推薦一款，青椒炒玉米，色澤好看，多數孩子一看了就會歡喜，大人見到也會心情愉悅，而且成本很低做法簡單。

我們要用的食材有，玉米粒就是市場上買的玉米，剝下來就可以了；青紅椒切成小丁；大蒜剝好做成蒜蓉，正好今天臘八，多剝一些還可以泡臘八蒜。

鍋內加水燒開，倒入玉米粒，加一勺食用鹽進去，把玉米煮一下，煮到表皮光滑，變成金黃色，就可以了。

煮到時候，上面會出現很多浮沫，里面有許多玉米皮玉米須之類的雜質，我們給他撇掉就可以，煮好以后漏出來，用冷水沖涼。

鍋內加油，燒熱以后放入大蒜，炸出蒜香味，中小火慢慢炒就可以，但是要不停的翻動和觀察，避免燒糊，這道菜就是色澤要好看才行，所以千萬別把食材炒糊了。炒出香味以后，直接倒入青紅椒，繼續翻炒。

辣椒倒進去以后，要開大火把辣椒炒香，辣椒炒香之后，倒入玉米粒，開大火先翻炒均勻。

快速翻炒到青椒和玉米粒基本均勻，開小火調味，加入一勺食用鹽就可以，這個菜就不用多方其它的調料了，然后繼續翻炒。稍微炒久一點，把玉米粒炒香，炒入味，炒好以后，就可以出鍋裝盤了。

這個菜是非常好吃的，家里的大人孩子都愛吃，臘八節趕緊做起來，晚上就著臘八粥，多姿多彩的日子，從今日開始吧~