導讀洋蔥對人體具有發(fā)散風寒、防癌抗癌、防治骨質(zhì)疏松的功效！洋蔥炒蛋是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系。特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、....

洋蔥對人體具有發(fā)散風寒、防癌抗癌、防治骨質(zhì)疏松的功效！洋蔥炒蛋是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系。特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。

By 娜娜食堂

用料

• 洋蔥 2個
• 全蛋液 150克
• 蒜 1瓣
• 東古一品鮮 1勺
• 蠔油 1勺
• 陳醋 半勺
• 鹽 2克
• 小蔥 2根

做法步驟

1、洋蔥剝皮對半切開，再橫著切三刀，成塊狀，洗一下，用手把粘連的揭開，備用

2、小蔥切段

3、全蛋液

4、全蛋液不要炒的太碎，炒好盛出備用

5、起鍋倒油，放入蒜末爆香，然后放入洋蔥炒軟

6、加入鹽 蠔油 東古一品鮮1勺，陳醋半勺

7、現(xiàn)在放入雞蛋，大火翻炒，讓調(diào)料與食材充分融合，放入小蔥段，翻炒均勻

8、出鍋裝盤，好吃下飯！

小貼士

切洋蔥時候，案板旁邊放一碗清水，這樣眼睛就不會辣的難受?。?！這道菜炒洋蔥時間不宜過長，我用的全蛋液，鮮香入味，洋蔥爽脆，非常下飯！

洋蔥的營養(yǎng)功效

洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。

1.殺菌

洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。

2.促進消化

可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

3.降血壓降血脂

經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延緩衰老

洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。

5.補鈣

有助于增加骨密度防止骨質(zhì)疏松。

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