導讀說起海鮮，相信小伙伴們都不陌生，畢竟海鮮現在是我們日常餐桌上最常見的一種食材之一了。也因為現在交通非常的便利，海鮮的價格也是相對比較便宜，味道也是很鮮美，含....

說起海鮮，相信小伙伴們都不陌生，畢竟海鮮現在是我們日常餐桌上最常見的一種食材之一了。也因為現在交通非常的便利，海鮮的價格也是相對比較便宜，味道也是很鮮美，含有的營養成分也是非常的豐富，所以受到很大小伙伴的喜愛。尤其像小丁一樣居住在沿海城市，可以說三天兩頭離不開海鮮的，幾乎每一兩天餐桌上都會一道海鮮食物。海鮮的做法也是多種多樣，可以用來清蒸，水煮或者是炸等等這一些口感各不相同的做法。當然除了用來烹飪外，還可以加工成各種各樣的海鮮干制品，方便儲存或者是過了季節還可以吃到。

說起海鮮干制品，每當冬天的時候，在小丁這里幾乎每家每戶都是會購買一些海鮮回來進行晾曬制作成海鮮干制品的。這是因為我們這里剛進入冬天的時候，空氣比較干燥，并且風也是比較大的，很適合用來曬制各種各樣的干制品。在眾多的海鮮干制品中，這四種海鮮干制品可以說是我們家家戶戶必備的，不管是用來燉湯或者是炒菜，都是非常的好吃，甚至比新鮮的還要好吃，曬干后可以存放很久，一年也是不會壞的，接下來小丁就給小伙伴們分享這四種海鮮干制品，感興趣的小伙伴們不妨跟著小丁一起來了解了解吧！

四種海鮮干制品的做法：

第一種，海鮮干制品中的蝦仁干

說起蝦仁，我們都知道蝦是一種營養物質非常豐富的海鮮食材，含有豐富的蛋白質以及各種各樣的礦物質，可以補充我們人體所缺的微量元素。并且海蝦也是我們日常餐桌上最常見的一種海鮮食品，其口感鮮嫩多汁，是男女老少都很適合食用的。但是將海蝦制作成蝦仁是不需要用到個頭大的海蝦的，一般都是用小紅蝦等等這一些個頭小的海蝦，價格也比較便宜，一斤也就十幾塊錢。將小紅蝦買回來后將其頭部以及蝦殼給去除干凈后，平整的擺放起來，放在陽光充足的地方進行曬制即可。曬干了的蝦仁不管是炒或者是燉湯其口感非常的鮮美，并且蝦仁也是比較有嚼勁。

第二種，海鮮干制品中的鰻魚干

說起鰻魚，可能會有一些小伙伴比較陌生，畢竟這一種海鮮很少出現在我們的餐桌上。但是鰻魚干可以說是冬天最特別的一種海鮮干制品了，這是因為冬天正是鰻魚最肥美鮮嫩的時候。只需要將鰻魚買回來后，將其內臟等這一些不可食用的部位給去除掉，再將鰻魚切成兩半，平整的放到準備好的木板上，拿到陽光充足的地方進行曬制即可。鰻魚干最經典的做法就是與五花肉一起燉，并且不需要提前浸泡，燉出來的鰻魚干味道非常的鮮美，又香又鮮，吃一次，使人回味無窮。

第三種，海鮮干制品中的巴浪魚干

巴浪魚是一種比較常見的海鮮產品，相信很多小伙伴都沒有吃過巴浪魚干，都是吃新鮮的。但是巴浪魚干用來煮砂鍋粥是一種非常不錯的食材，煮出來味道非常的鮮美，口感也是很好。巴浪魚干的做法也是很簡單的，只需要將巴浪魚清洗干凈后，放入蒸鍋中，再放上一點姜片蔥段，進行蒸煮，將巴浪魚蒸熟之后，取出來放在陽光充足的地方進行曬制即可。

第四種，海鮮干制品中的魷魚干

說起魷魚干，相信很多小伙伴不僅吃過干制品也是吃過新鮮的，畢竟不管是新鮮的魷魚或者是魷魚干都是我們家里經常能夠看到的一種海鮮產品。在這里小丁建議小伙伴們在曬魷魚干之前，最好購買一些個頭比較大的，這是因為個頭大的其肉質就會比較厚一點，吃起來的口感也就比較好。魷魚干的做法也是很簡單，只需要將魷魚的內臟給去除干凈，用清水清洗干凈后，用剪刀從中間剪開，使魷魚能夠平鋪在木板上，再放在陽光充足的地方進行曬制即可。

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