導(dǎo)讀大家好，今天要和大家分享的是一道水晶包的美食制作。還記得以前在讀書的時(shí)候，早餐最喜歡吃的就是水晶包，水晶包這道美食的味道是非常好吃的，不僅如此，其內(nèi)部所富含....

大家好，今天要和大家分享的是一道水晶包的美食制作。還記得以前在讀書的時(shí)候，早餐最喜歡吃的就是水晶包，水晶包這道美食的味道是非常好吃的，不僅如此，其內(nèi)部所富含的高鈣、高蛋白質(zhì)都非常高，尤其適合小孩進(jìn)行食用。

對(duì)于水晶包的制作，還是有一定技巧的，只要掌握這些技巧，水晶包這道美食制作起來就是非常簡(jiǎn)單的，特別是我在大廚那里偷學(xué)到的這個(gè)制作方法，更是簡(jiǎn)單容易懂，一學(xué)就會(huì)。

【水晶包】

【南瓜】胡蘿卜、南瓜、食鹽、雞蛋、生抽、蠔油、食用油、餃子皮

【方法及步驟】

1、首先我們要準(zhǔn)備一個(gè)南瓜，以及一個(gè)胡蘿卜，將南瓜和胡蘿卜用清水清洗干凈以后，將其改刀切成細(xì)絲狀，如果你刀法不好的話，我建議去購(gòu)買一個(gè)擦絲器，采用擦絲器去做出來的細(xì)絲，會(huì)更加均勻也特別方便。

2、準(zhǔn)備好的胡蘿卜絲以及南瓜絲，我們還需往里面加入一勺食鹽，將其攪拌均勻，讓其腌制上10分鐘左右。等腌制時(shí)間到了以后，需要將其內(nèi)部腌制出的多余水分倒掉，并用手對(duì)其進(jìn)行擠壓，將多余的水分全部擠出。

然后準(zhǔn)備一個(gè)小碗，往小碗中打入兩個(gè)雞蛋，并用筷子將雞蛋攪打成蛋液以后，放入熱油當(dāng)中，將雞蛋煎炒熟，再炒成細(xì)碎狀以后備用。

3、準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的碗，并把制作好的南瓜絲，以及胡蘿卜絲加入到碗中攪拌均勻，再把炒好的雞蛋碎也加入其中攪拌均勻，同時(shí)往里面再加入半勺食鹽、兩勺生抽，一勺生抽和一勺蠔油，將所有食材攪拌均勻后，用來制作水晶包的餡料就做好了。

然后準(zhǔn)備適量的餃子皮，餃子皮我們可以自己動(dòng)手制作，也可以到外面的市場(chǎng)中去購(gòu)買，但我更喜歡到外面的市場(chǎng)中去進(jìn)行購(gòu)買，這樣可以節(jié)省更多的時(shí)間。買回家以后的餃子皮，需要將其疊加在一起，并用搟面杖將其搟成透明的薄片狀。

4、餃子皮準(zhǔn)備好以后，我們需要準(zhǔn)備一個(gè)小湯勺，并用湯勺把準(zhǔn)備好的餡料，舀入餃子皮當(dāng)中，并用包包子的方式對(duì)餃子皮進(jìn)行收口，一個(gè)水晶包的生胚就制作好了，是不是特別簡(jiǎn)單呢？

等所有的生胚都制作好以后，我們需要準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋，并把生胚放入到蒸鍋當(dāng)中，用大火對(duì)其進(jìn)行蒸制15分鐘，等所有的食材被蒸熟以后，皮薄餡大的蔬菜水晶包就制作好了。

【小貼士】

1、其實(shí)制作這道水晶包是非常簡(jiǎn)單的，只需制作好餡料就可以了，餡料的制作方式可根據(jù)個(gè)人喜好去進(jìn)行準(zhǔn)備，也可以準(zhǔn)備適量肉餡一同進(jìn)行制作。

2、在對(duì)水晶包進(jìn)行蒸制的時(shí)候，一定要記住等水燒開以后，再上鍋去進(jìn)行蒸制，冷水上鍋進(jìn)行蒸制的話，容易導(dǎo)致餃子皮破裂。

3、制作好以后的水晶包，一定要立馬做、立馬食用，冷了以后味道會(huì)受很大影響。