導讀By溪嘟涼涼用料琵琶腿5個姜10片蒜5瓣料酒2勺生抽2勺老抽半勺耗油1勺豆瓣醬2勺花椒15粒糖25克鹽10克香菇3朵做法步驟1、1.10片姜片和5瓣蒜瓣拍碎....

By 溪嘟涼涼

用料

• 琵琶腿 5個
• 姜 10片
• 蒜 5瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 耗油 1勺
• 豆瓣醬 2勺
• 花椒 15粒
• 糖 25克
• 鹽 10克
• 香菇 3朵

做法步驟

1、1.10片姜片和5瓣蒜瓣拍碎墊鍋底，倒入2勺玉米油，將5個切成塊的琵琶腿放入電飯鍋內。

2、2.繼續放入3個香菇丁，倒入2勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、2勺郫縣豆瓣醬、1勺花椒、半勺糖和1/4勺鹽。拌勻靜置，腌制10分鐘。

3、3.腌制好靜置10分鐘

4、4.選擇煮飯功能，約40分鐘后開蓋，放入切好的小米椒和綠尖椒，翻炒收汁即可。

5、出鍋

6、干飯

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