導(dǎo)讀食材準(zhǔn)備雞腿菇、豬瘦肉、鮮香菇、油、鹽、姜、蔥、生抽、水淀粉。方法步驟1、將雞腿菇洗凈切片，鮮香菇洗凈切片備用。2、豬瘦肉洗凈切片，加入適量鹽、生抽、水淀粉....

食材準(zhǔn)備

雞腿菇、豬瘦肉、鮮香菇、油、鹽、姜、蔥、生抽、水淀粉。

方法步驟

1、將雞腿菇洗凈切片，鮮香菇洗凈切片備用。

2、豬瘦肉洗凈切片，加入適量鹽、生抽、水淀粉抓勻腌制10分鐘。

3、炒鍋燒熱，倒入少量油，油熱后放入姜、蔥白爆香一下。

4、倒入切好的雞腿菇和鮮香菇，大火炒至8成熟盛出。

5、另起鍋燒熱，放入蔥白爆香后放入腌制好的瘦肉。

6、炒至肉變色后倒入炒好的蘑菇翻炒片刻。

7、加入適量鹽調(diào)味，生抽上色，翻炒均勻即可。