導讀大冷天，聰明女人常喝這碗粥，三種食材一起煮，臉色紅潤精神好一年四季中我最不喜歡的是冬季，江南冬天的濕冷，會讓你冷得不知所措，進入臘月后馬上就迎來了小寒節氣，....

大冷天，聰明女人常喝這碗粥，三種食材一起煮，臉色紅潤精神好

一年四季中我最不喜歡的是冬季，江南冬天的濕冷，會讓你冷得不知所措，進入臘月后馬上就迎來了小寒節氣，也將進入一年中最寒冷的時候了，對怕冷的我來說是最難熬的一段時間，這個時候除了衣物的添加補充自身的熱量是最為重要的。

熱量的來源離不開吃，尤其是早餐，身體如果沒有足夠的能量開啟新的一天，更別說抵御嚴寒了，所以，冬天的早上來一碗熱乎的有內容的粥，一碗下肚，既能補充營養又能暖身飽腹，早上出門也不怕冷了。

有“黑珍珠”美譽的黑米，營養非常豐富，除了維生素C，蛋白質和氨基酸外，還含有豐富的鐵元素，有暖胃養血的作用，特別是它外部皮層中含有豐富的花青素類色素，有很強的抗衰老的作用，比普通的大米更營養。

芋頭中除了豐富的蛋白質和碳水化合物外，鈣含量比同等山藥和南瓜還要高出2倍之多，被稱之為蔬菜之王，素食之寶，是一種老少皆宜的堿性滋補佳品。

紅豆是我們常食的一種粗糧，營養價值眾所周知，除了豐富的蛋白質，維生素外還富含鐵質，可以補充人體內缺失的鐵物質，使人氣色紅潤，元氣滿滿。

大冷天，我常用這三種食材一起煮粥，簡單方便，用電飯煲預約的話早上不用早起也能喝上熱乎乎的粥，細膩的芋頭，綿軟的紅豆，軟糯的黑米再加上醇香的桂花，真的太好喝了，趕緊給家人做起來吧！

【紅豆香芋黑米粥】

【材料】：荔浦芋頭1個，紅豆200克，黑米150克，冰糖適量，干桂花適量

【做法】：1、準備好材料，荔浦芋頭1個，紅豆200克，黑米150克，如果沒有荔浦芋頭可以換成其他的芋頭，冰糖也可以用紅糖。

2、芋頭清洗干凈去皮后切成小塊，處理香芋時可戴上一次性手套，防止汁水沾在手上發癢。

3、紅豆把不好的豆子去掉，清洗干凈后用清水浸泡60分鐘，黑米淘洗干凈后也浸泡20分鐘。

4、浸泡好的紅豆放入鍋中，加入足量的清水，一般燉煮最好一次性加足水量，如果中間要加的話也要用熱水。

5、紅豆不易煮爛，所以要先煮上一會，再把黑米一起放入鍋中。

6、煮至紅豆開裂后再把處理好的香芋放入鍋中。芋頭很容易酥，所以不用一起放入。

7、大火煮開后轉中小火，煮至紅豆酥爛，加適量冰糖，等冰糖融化就可以。

8、煮好的粥出鍋后可根據個人喜歡，加點干桂花。

9、帶著清香的芋頭細膩軟爛，加上紅豆的綿軟和黑米的軟糯，再配上桂花的醇香，熱乎乎一碗下肚真的好吃。

【小貼士】：

1、如果沒有荔浦芋頭也可換成其他的芋頭，不過，荔浦芋頭的口感會好很多。

2、紅豆不易煮酥爛，所以要提前浸泡2小時，煮時易煮爛也可節省點時間，芋頭很受易煮爛要最后放入，煮太久會影響口感。

3、冰糖的量可根據個人的口味調整，冰糖也可換成紅糖。

想了解更多美味家常食譜和烘焙食譜，敬請關注樂食記lsj，每天都會有分享。您的點贊和分享是我最大的動力，如果您喜歡，請多關注我，我們一起討論做菜的樂趣！

,