導讀豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的營養素。豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉....

豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的營養素。豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用于加工腌泡、速凍、干制、保鮮菜,加工成罐頭等。

肉末豇豆怎么炒？肉末豇豆的做法

食材配方

• 主料：
• 豇豆300g
• 洋蔥50g
• 瘦肉100g

• 輔料：
• 油適量
• 鹽適量
• 蔥適量
• 姜適量
• 生抽適量
• 雞精適量
• 紅辣椒1個

做法 共12個步驟

1.今年沒有種多少豇豆，所以拍出來只有零星的幾條

2.每次摘豇豆也只能摘這幾條，剛好夠吃

3.把豇豆角切末

4.紅椒切末，洋蔥切末

5.蔥、蒜切末

6.坐鍋燒油，油熱后把肉末下鍋炒得顏色變白

7.加入蔥、姜末炒香

8.加入生抽炒勻

9.加入紅辣椒和洋蔥丁

10.加入豇豆碎炒勻

11.加入適量清水，然后蓋上蓋燜至豇豆熟透

12.起鍋的時候加入鹽和雞精即可