導(dǎo)讀蒜和粉絲真的是完美cp有木有？今天囡姐安利給大家的這道蒜蓉粉絲蒸扇貝讓不愛(ài)吃粉絲和大蒜的人嘗過(guò)之后都欲罷不能~欲罷不能~By沙小囡【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用....

蒜和粉絲真的是完美cp有木有？今天囡姐安利給大家的這道蒜蓉粉絲蒸扇貝讓不愛(ài)吃粉絲和大蒜的人嘗過(guò)之后都欲罷不能~欲罷不能~

By 沙小囡 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 扇貝 10個(gè)
• 龍口粉絲 1小把
• 大蒜 7瓣
• 味極鮮醬油 15克
• 蠔油 15克
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 白糖 適量
• 小米辣 2個(gè)
• 小蔥 1根
• 油 20克

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材。

2、粉絲用溫水泡軟備用。

3、蒜切末，小米辣和小蔥切圈備用。

4、扇貝用刷子刷凈。

5、再用小刀將扇貝肉與殼分離。

6、扇貝肉去裙邊和泥腸等，過(guò)清水沖洗凈，在用鹽抓洗干凈。

7、扇貝殼也要刷洗干凈。

8、粉絲瀝水撈出，用手卷一下放入扇貝殼中這樣不會(huì)橫七豎八的影響美觀。

9、放上扇貝肉。

10、用味極鮮醬油，蠔油，鹽，雞精，白糖調(diào)一碗料汁，攪拌均勻，自己嘗一下口味，咸淡根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整就行。

11、鍋里放點(diǎn)油燒熱，將蒜末下鍋爆出香味炒至金黃。

12、倒入調(diào)好的料汁。

13、大火煮開(kāi)至湯汁濃郁。

14、在扇貝肉上澆上制作好的湯汁。

15、撒上小米辣圈。

16、上鍋隔水大火加蓋蒸5-8分鐘即可。

17、出鍋撒適量蔥花。

18、上桌啦！

19、燒烤的時(shí)候就喜歡經(jīng)常點(diǎn)這個(gè)呢！ 當(dāng)然啦，愛(ài)吃蒜蓉粉絲的都不會(huì)錯(cuò)過(guò)！

扇貝的營(yíng)養(yǎng)功效

1.健腦。

扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。

2.健脾和胃

扇貝適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。

3.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過(guò)敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

4.抑癌抗瘤

扇貝具有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。

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