導讀今天又把娃不愛搭配進了這道菜里，又滿足我想吃烤魚的愿望Bysunyvcwk用料鱸魚1條蒜瓣6個油8克鹽少許老抽1勺生抽1/3勺清水100克香芹100克紅線椒....

今天又把娃不愛搭配進了這道菜里，又滿足我想吃烤魚的愿望

By sunyvcwk

用料

• 鱸魚 1條
• 蒜瓣 6個
• 油 8克
• 鹽 少許
• 老抽 1勺
• 生抽 1/3勺
• 清水 100克
• 香芹 100克
• 紅線椒 2個
• 孜然粉 1勺

做法步驟

1、鱸魚，清洗干凈，處理好表面殘存的鱗片

2、胡蘿卜，香芹，辣椒，蒜片切好

3、鍋燒熱，下8克油

4、下魚，煎至兩面金黃

5、煎魚一定不能著急，著急就會煎爛，小白可以用不粘鍋

6、煎至兩面金黃的魚加入蔬菜翻炒，蔬菜要加少許鹽翻炒，炒軟

7、蔬菜蓋在魚身

8、生抽，老抽和水混合均勻淋魚身，蓋上鍋蓋燜一分鐘

9、撒上孜然粉，大火收汁

10、就可以出鍋裝盤啦

鱸魚的營養功效

鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。