導讀早上起來總是匆匆忙忙的，不知道該做點什么吃，后來發現這個荷葉餅可以解決問題，萬物皆可夾，早餐不再難By江米小栆用料面粉500g水或者牛奶300g發酵粉5g食....

早上起來總是匆匆忙忙的，不知道該做點什么吃，后來發現這個荷葉餅可以解決問題，萬物皆可夾，早餐不再難

By 江米小栆

用料

• 面粉 500g
• 水或者牛奶 300g
• 發酵粉 5g
• 食用油 適量
• 白糖 8-10g

做法步驟

1、將酵母粉和白糖放進牛奶里攪拌至融化

2、準備普通面粉，放進面包機（沒有面包機的放入一個盆里)，加入剛才的牛奶

3、進行和面，和到面團光滑就行了，不用太長時間。

4、然后面團表面刷油，蓋好發面，醒發時間在40分鐘以上，具體時間要看家里溫度，醒發到面團是原來大概兩倍大就可以了，取出排氣，分割成大小差不多的8-10個面劑子

5、然后把每個面劑子搟成長圓的形狀，有點像牛舌狀，然后刷一層油，折疊一下

6、然后整理形狀，用一個沒有用過的新梳子壓出紋路

7、然后排進鍋里醒發10-15分鐘，我用的烘焙油紙墊底，因為不沾，熟了好揭下

8、蒸20分鐘左右后關火先不開蓋子等3-5分鐘再打開蓋子取出

9、這樣就可以了，夾入你想夾的一切，奶香味道很濃哦，吃起來軟軟的。

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