導讀大家好，提到面條的時候，相信很多朋友都很喜歡吃。我就是一個很喜歡吃面條的人，每次我家里的面條吃完以后，我都要去多買上一些放起來，然后一個人慢慢吃。因為面條的....

大家好，提到面條的時候，相信很多朋友都很喜歡吃。我就是一個很喜歡吃面條的人，每次我家里的面條吃完以后，我都要去多買上一些放起來，然后一個人慢慢吃。因為面條的做法非常豐富，而且在制作的過程中，也非常的簡單，相比較于做飯的時候，我更喜歡做一些，有關面條的美食。

面條湯的吃法有多么豐富呢？既可以煮著吃也可以蒸著吃，也可以炸著吃。總之面條的吃法，少說也得有幾十種，像我最喜歡吃的面條做法，就有陽春面和燜面，以及紅燒面等等做法。如果你也喜歡吃面條的話，今天就讓我來給你分享一個，面條的新吃法吧，這個吃法保證你聽都沒聽說過，也沒見過，我也是第一次和大家分享。

準備一小把面條，把它倒進整燙的熱油中，去炸一炸以后，到底會變成什么樣的美食呢？我家一周能吃7次。尤其是家里有小朋友的朋友，一定要記得給你家的小朋友做一做，小朋友一般都是很喜歡吃油炸食品的，外面買的一點也不放心，自己在家做的話，既健康又營養，吃起來也會更放心一些。

【面條沙琪瑪】

原料：面條，食用油，紅棗，黑白芝麻，葡萄干，花生，白糖，麥芽糖。

制作：

1、起鍋熱油，往鍋中加入適量食用油，記得多給一些，然后開大火加熱，讓油溫加熱至7成熱。

2、油熱以后，往鍋中加入一小把的面條，并轉小火把面條炸一炸，將面條炸至表面金黃以后，再開大火炸半分鐘，即可出鍋。

3、炸面條的時候，對于火候的控制是非常關鍵的，一定要先用小火炸，再用大火炸，避免焦糊。

4、炸好的面條等其晾涼以后，我們要用搟面杖將其搗碎，搗到越碎越好，并裝碗備用。

5、面條準備好以后，接著我們要來準備一些配料，有紅棗丁，黑白芝麻，葡萄干和花生碎。

6、另起鍋，往鍋中加入一小碗清水，然后加入20克白糖，再加入一勺麥芽糖，并開小火不停攪拌，將其熬成糖漿。

7、在熬糖漿的時候，也要記得用小火去熬，大概三分鐘的時間，把糖漿顏色熬至深褐色即可。

8、把我們準備好的面條，還有其他配料全部加入鍋中，并用鏟子不停翻拌均勻，讓所有食材表面，均勻裹上糖漿。

9、準備一個干凈的玻璃模具，然后把裹上糖漿的面條，全部加入模具中，并用鏟子將其按壓緊實。

10、最后我們要把做好的沙琪瑪，從模具中輕抖出來，再用刀給它分成一小塊一小塊的，就可以直接食用了。

小貼士：

1、在炸面條的時候，不用炸得太多，因為面條遇熱以后，很容易就會變得膨脹。

2、在準備配料的時候，記得多準備一些干果，這樣做出來的沙琪瑪，口感會更好。

3、在制作沙琪瑪的時候，我們可以多做上一些，因為其保存時間，大概在半個月左右。