導讀說到豬舌頭呢，吃貨朋友們可能就會垂涎四尺，但是如果不吃的朋友們呢，就可能會覺得惡心，豬舌頭跟豬身上的肉一樣的是，豬舌頭口感脆爽，百吃不膩，沒有嘗試過的朋友們....

說到豬舌頭呢，吃貨朋友們可能就會垂涎四尺，但是如果不吃的朋友們呢，就可能會覺得惡心，豬舌頭跟豬身上的肉一樣的是，豬舌頭口感脆爽，百吃不膩，沒有嘗試過的朋友們，真推薦你們嘗試一下！豬舌頭有很多好吃的做法，蒸、煮、燜、鹵、炒、涼拌都可以，最簡單的就是涼拌，所以呢，這期的美食教程呢，天健美食坊要給大家分享的就是【秘制涼拌豬舌】的做法，喜歡吃豬舌的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：豬舌頭1根，大蔥1根，大蒜5瓣，小米椒5個，生姜1塊，八角3顆，桂皮2小塊，干辣椒10個，花椒1抓，料酒2湯匙，食鹽少許，生抽3湯匙，陳醋1湯匙，花椒油1湯匙，辣椒油1湯匙，芝麻油1湯匙

第一步：將豬舌頭清洗干凈之后，放入鍋中，加入沒過豬舌頭的清水，再放入姜片，和幾個蔥片，加入2湯匙的料酒，大火煮開焯水，水開之后，再煮3分鐘！

第二步：在豬舌頭焯水的過程中，將大蒜拍扁剁碎，小米椒去蒂后切碎裝盤備用，大蔥取切2段，然后切成絲，再切點姜片和蔥片跟香料放在一起備用！

第三步：等豬舌頭焯好水之后，將豬舌頭撈出清洗干凈，用小刀把豬舌頭上的白色舌苔全部刮干凈，這個舌苔是一層的，也是最臟的東西，把這個處理干凈，再沖洗干凈即可！

第四步：將清理干凈的豬舌頭放入鍋中，再加入沒過豬舌頭的清水，然后將香料和蔥姜片，放入鍋中，蓋上鍋蓋大火煮開之后，轉成小火燜煮1個小時！

第五步：等豬舌頭放涼至不燙手之后，將豬舌頭切成約2毫米厚的薄片，切好之后裝入盤中,然后將切好的蔥絲，蒜末，小米椒碎也放入盤中，再加入3湯匙生抽，加入1湯匙陳醋，加入少許食鹽，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙芝麻油，然后用筷子攪拌均勻，即可裝盤上桌！

這樣一道簡單美味，好吃又饞人的【涼拌豬舌頭】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【涼拌豬舌頭】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！