導讀中華美食博大精深，是的，我們這里很喜歡用這個詞也非常適合，地大物博所帶來的就是資源的富饒，加上我們的文化之博大，故而在美食烹飪上也是頂級的，如韓國日本的飲食....

中華美食博大精深，是的，我們這里很喜歡用這個詞也非常適合，地大物博所帶來的就是資源的富饒，加上我們的文化之博大，故而在美食烹飪上也是頂級的，如韓國日本的飲食文化就傳承和借鑒于咱們這里。

毫不夸張地說，老外來我們這里享受美食，光是小吃就夠他們幾輩子不重樣的吃到滿足，菜系一樣如此，中國有八大菜系，各有特色又非常出名，但是為何八大菜系沒有東北菜呢？是東北菜不好吃嗎？答案當然是否定的。

東北菜好吃，可以說用美味來形容再合適不過了，但是“佳肴”這個詞卻不適合東北菜，印象中我們認為的美味都是比較精致的，東北菜太過大碗，這使得它有那么點難登“大雅之堂”，說白了就是一個字“糙”！

的確，東北菜好吃但是賣相太過粗獷，就像這個地方的特色一樣，熱情豪放又地大物博，但是這些美味的菜品賣相有點不討喜，如大亂燉就是我的最愛但是賣相就真的不咋地了，所以說這讓其難以進入八大菜系。

再者還有一點是色澤上比較不“鮮艷”！其實這也是造成東北菜賣相不佳的一點原因，很多美味的東北菜菜色都不怎么好看，色澤不夠“明亮”自然很難吸引不懂吃的客人，但是懂得吃的朋友卻不覺得東北菜賣相不好就味道不佳了。

于我的看法中，東北菜雖然進不了八大菜系，但是它不好比八大菜系難吃，它注重的是味道而非“賣相”，這對于美食來說很重要，好看若不好吃有何用？像東北菜這樣的亂燉和大鍋，吃起來才讓人覺得爽