導(dǎo)讀，今天小編就來聊一聊關(guān)于清蒸魚頭的簡(jiǎn)單做法?接下來我們就一起去研究一下吧!清蒸魚頭的簡(jiǎn)單做法新鮮的鯇魚頭，斬大塊，洗干凈，瀝干多余的水份，下幾滴米酒、油、鹽....

，今天小編就來聊一聊關(guān)于清蒸魚頭的簡(jiǎn)單做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

清蒸魚頭的簡(jiǎn)單做法

新鮮的鯇魚頭，斬大塊，洗干凈，瀝干多余的水份，下幾滴米酒、油、鹽拌勻切姜絲、蔥花，蔥白與蔥尾分開放魚頭面撒上姜絲、蔥白，大火燒開水后上鍋蒸15分鐘左右（時(shí)間可根據(jù)魚的大小來定），蒸的過程中盡量不要打開鍋蓋待魚頭熟后，開鍋蓋（別關(guān)火哦）灑上蔥花、澆油和生抽、再蓋上鍋蓋，蒸30秒就可以了（這個(gè)步驟很重要，一定要先澆油再倒生抽哦）開飯羅,