導讀導語：唯美食不可辜負的小編準時上線，為朋友們更新今天的美味了。朋友們都應該知道豆腐的營養價值非常的高，而且經常吃豆腐的話對皮膚也是非常好的。今天小編要分享給....

導語：唯美食不可辜負的小編準時上線，為朋友們更新今天的美味了。朋友們都應該知道豆腐的營養價值非常的高，而且經常吃豆腐的話對皮膚也是非常好的。今天小編要分享給朋友們的美味正是和豆腐有關，名字叫紅燒豆腐。小編要分享的這道紅燒豆腐比肉還要好吃，保證朋友們一吃一次就會愛上它。接下來朋友們可以按照小編的方法做出這道美味的紅燒豆腐吧！家常紅燒豆腐，松軟勁道，辛辣味香，色澤誘人，非常下飯！

美食名稱：紅燒豆腐

準備的食材：北豆腐，剁辣醬，玉米淀粉適量，姜適量，大蒜適量，蔥適量，食用油適量，醬油適量，白醋適量，糖適量，清水適量，鹽適量。

具體的做法：

第一步，首先，我們準備好以上所有的食材，接著我們就可以開始處理購買好的食材了。先將豆腐清洗干凈，然后再瀝干水分，接著你干了水分之后再切成長方形的塊狀。然后我們繼續處理食材。再將小蔥切成蔥花，姜，大蒜和生姜分別切碎，然后放到一邊備用。

第二步，然后，我們再將豆腐塊的表面上裹上一層薄薄的玉米淀粉。接著我們就可以準備一口鍋了。然后在鍋中倒入適量的食用油，燒至八成熱，然后，再將豆腐塊放入鍋中，接著再用小火將豆腐塊的兩面煎成焦黃色，朋友們這里注意一下，一定要用小火，不要開大了，不然豆腐口感就沒有那么好了。炸好了之后我們就可以盛出來備用了。

第三步，接著，我們在小碗中調入醋，醬油，糖，玉米淀粉和少許的鹽，攪拌均勻，然后再加入清水攪拌均勻，這樣醬汁就調制好了。然后我們繼續就著煎豆腐的鍋中把底油放入蒜末，姜末，然后再用小火炒香，接著再倒入剁辣醬翻炒均勻。最后，我們可以改為大火翻炒，然后收汁，在出國前撒上一點蔥花就可以了！家常紅燒豆腐，松軟勁道，辛辣味香，色澤誘人，非常下飯！

在制作這道美味的過程中，豆腐我們要選擇北豆腐，因為北豆腐比較結實，而且口感還比較好，還有醬汁也是可以根據自己的口味做調整的。以上就是小編為朋友們整理的這道美味的具體的做法，感興趣的朋友們不妨試著做一做。尤其是喜歡吃豆腐的朋友們，更加不要錯過了這種做法。好啦，今天的美味就分享到這里啦，我們下期不見不散。