導(dǎo)讀水煮番薯Q豬寶寶，2015-12-08紅薯現(xiàn)在身價(jià)漲了，甚至成了送禮的佳品，大家都看中了它富含粗纖維，助大便，老人家特愛(ài)。我也隔三差五地給奶奶買(mǎi)紅薯，給祖爺....水煮番薯

Q豬寶寶，2015-12-08

紅薯現(xiàn)在身價(jià)漲了，甚至成了送禮的佳品，大家都看中了它富含粗纖維，助大便，老人家特愛(ài)。我也隔三差五地給奶奶買(mǎi)紅薯，給祖爺爺煮紅薯。現(xiàn)在的紅薯品種繁多，在我印象中，最好吃的是黃色的會(huì)出糖水的那款，可是現(xiàn)在很難買(mǎi)到，那時(shí)候在鄉(xiāng)下田地里特別多。小時(shí)候最喜歡就是將番薯扔進(jìn)柴灶里烤，外面焦黑焦黑的，掰開(kāi)香噴噴，也非常好吃。現(xiàn)在的大街上也有賣(mài)烤番薯的，也是那個(gè)熟悉的香味，但是找不到熟悉的甜味。廣西有一款一點(diǎn)紫的番薯，特別甜，就是我今天煮的這款，但是這批不正宗，那點(diǎn)紫太大了，雖然不正宗，但是也挺甜的。在冷冷的冬天，手里捧上一根剛煮熟的紅薯，也挺幸福的。

小貼士：紅薯煮熟后，將多余的水倒掉后繼續(xù)放進(jìn)鍋里煮，蒸發(fā)掉部分水分，更甜。