導(dǎo)讀，接下來我們就來聊聊關(guān)于干炸香菇又酥又脆的做法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!干炸香菇又酥又脆的做法買回新鮮的香菇切除根部，清洗干凈，撕成小扇形狀。....

，接下來我們就來聊聊關(guān)于干炸香菇又酥又脆的做法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

干炸香菇又酥又脆的做法

買回新鮮的香菇切除根部，清洗干凈，撕成小扇形狀。撒上薄鹽翻動抓勻腌出水，擠壓出水分，話說這水分實在是不少呢。撒入少許花椒粉拌勻備用，個人喜好來加哈，如果不喜歡此步驟可以省略。碗中打入2個雞蛋，稍加一點點的鹽，雞蛋的用量根據(jù)香菇的多少來決定哈，香菇如果少的話一個雞蛋就夠了哈。舀2湯匙的紅薯粉放入雞蛋液中攪拌均勻調(diào)成雞蛋糊。調(diào)好的雞蛋糊倒入擠去水分的香菇中攪拌均勻，使香菇完全蘸上蛋糊。鍋中倒入油燒至8成熱，用木筷子加入香菇放入，炸至定型盛出。油復(fù)熱，再下入炸過的香菇再炸一遍，這樣做使香菇口感更加外酥里嫩。直接裝盤上桌就好，外表金黃酥酥的，咬一口下去里面又很鮮嫩，有種吃肉的感覺，味道好極了。直接裝盤上桌就好，外表金黃酥酥的，咬一口下去里面又很鮮嫩，有種吃肉的感覺，味道好極了。 趕快學起來吧，這是吃香菇的好方法，外酥里嫩，比吃肉還香！一家三口,香,素菜,煎鍋,熱菜,小吃,高血糖,徽菜,鍋具,咸,