導(dǎo)讀By媚娘小廚用料豬舌半個(gè)青椒1個(gè)胡蘿卜1/2根姜1小塊蒜3瓣小米辣1個(gè)香蔥2根太太樂原味鮮頭道特級(jí)鮮醬油1勺料酒1勺鹽適量八角1個(gè)桂皮1塊油1湯匙做法步驟1....

By 媚娘小廚

用料

• 豬舌 半個(gè)
• 青椒 1個(gè)
• 胡蘿卜 1/2根
• 姜 1小塊
• 蒜 3瓣
• 小米辣 1個(gè)
• 香蔥 2根
• 太太樂原味鮮頭道特級(jí)鮮醬油 1勺
• 料酒 1勺
• 鹽 適量
• 八角 1個(gè)
• 桂皮 1塊
• 油 1湯匙

做法步驟

1、豬舌清洗后開水燙3分鐘，刮掉豬舌頭上的白膜，再清洗干凈后涼水下鍋，加八角，姜片，桂皮大火燒開轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，豬舌能用筷子扎透，撈出晾至不燙手，切薄片 青椒胡蘿卜洗凈切片，姜切絲，小米辣斜切片，蒜拍碎，蔥切段

2、熱鍋加油，爆香蔥姜蒜，下入胡蘿卜豬舌片翻炒，淋入料酒炒出香味，加入太太樂原味鮮頭道特級(jí)鮮醬油炒勻調(diào)味

3、加入青椒片炒軟

4、加鹽炒勻，加入蔥段拌勻就可出鍋

5、下酒，下飯，香辣開胃

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